19 августа
19 августа 2014
ВТОРНИК
**************************************************************************************
ПРЕОБРАЖЕНИЕ ГОСПОДНЕ (Яблочный Спас)
**************************************************************************************
ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ РОССИЙСКОЙ КУЛЬТУРЫ
* 85 лет — со дня смерти С. П. Дягилева, театрального и художественного деятеля
Народный календарь, приметы и поверья
Второй, Яблочный, Спас — праздник приходился на время созревания яблок. Созревшие плоды носили для освящения в церковь. После освящения и благословения разрешалось их есть:
- Второй Спас яблочком разговляется
- Пришел Спас — оскомину принес (от зелёных яблок)
При разговении яблоками загадывали о своей судьбе. Считалось, что желание, задуманное в тот момент, когда проглатываешь первый кусок Спасова яблока, должно обязательно исполниться. Спасовскими яблоками угощали нищих и больных, приговаривая при этом:
- На Второй Спас и нищий яблочко съест
Ко Второму Спасу приурочивался обряд засевания полей: священник выходил на поле с иконами, окроплял вспаханную землю святой водой, один из «почетнейших хозяев» бросал хлебные зерна на освященные места пашни.
К Спасскому празднику приурочивались ярмарки и народные гулянья. День Второго Спаса завершался обрядом «Провожания заката».
Принято было наблюдать заход солнца, который сопровождался прощальными песнями и плясками
ВЕГЕТАРИНСКАЯ КУХНЯ
Сыр яблочный
Яблоки помыть, нарезать кусками, уложить в кастрюлю, налить 200 г воды (количество яблок не имеет значения) и поставить на медленный огонь. Сварить яблоки до загустения и готовую массу протереть через сито, добавив на каждый килограмм яблок по 1 ст. ложке тмина, размешать, выложить и поставить под гнет на 3 суток.
Затем сыр вынуть и обвалять в семенах тмина
Пятьдесят лет назад
в Венеции на 16-м международном кинофестивале детских фильмов главную награду — Большой приз — завоевал фильм В. М. Шукшина «Живет такой парень»
**************************************************************************************
УСПЕНСКИЙ ПОСТ
**************************************************************************************