19 августа

19 августа 2014

 

ВТОРНИК

 

**************************************************************************************

ПРЕОБРАЖЕНИЕ  ГОСПОДНЕ (Яблочный Спас)

**************************************************************************************

 

ПАМЯТНЫЕ  ДАТЫ  РОССИЙСКОЙ  КУЛЬТУРЫ

* 85 лет — со дня  смерти  С. П. Дягилева, театрального и художественного деятеля

 

Народный календарь, приметы и поверья

Второй, Яблочный, Спас — праздник приходился на время созревания яблок. Созревшие плоды носили для освящения в церковь. После освящения и благословения разрешалось их есть:

  • Второй Спас яблочком разговляется
  • Пришел Спас — оскомину принес (от зелёных яблок)

При разговении яблоками загадывали о своей судьбе. Считалось, что желание, задуманное в тот момент, когда проглатываешь первый кусок Спасова яблока, должно обязательно исполниться. Спасовскими яблоками угощали нищих и больных, приговаривая при этом:

  • На Второй Спас и нищий яблочко съест

Ко Второму Спасу приурочивался обряд засевания полей: священник выходил на поле с иконами, окроплял вспаханную землю святой водой, один из «почетнейших хозяев» бросал хлебные зерна на освященные места пашни.

К Спасскому празднику приурочивались ярмарки и народные гулянья. День Второго Спаса завершался обрядом «Провожания заката». 
Принято было наблюдать заход солнца, который сопровождался прощальными песнями и плясками

 

ВЕГЕТАРИНСКАЯ  КУХНЯ

Сыр  яблочный

Яблоки помыть, нарезать кусками, уложить в кастрюлю, налить 200 г воды (количество яблок не имеет значения) и поставить на медленный огонь.  Сварить яблоки до загустения и готовую массу протереть через сито, добавив на каждый килограмм яблок по 1 ст. ложке тмина, размешать, выложить и поставить под гнет на 3 суток. 
Затем сыр вынуть и обвалять в семенах тмина

 

Пятьдесят  лет  назад

в Венеции на 16-м  международном кинофестивале детских фильмов главную награду — Большой приз — завоевал фильм В. М. Шукшина «Живет такой парень»

 

**************************************************************************************

  УСПЕНСКИЙ  ПОСТ   

**************************************************************************************