7 января

7 января 2011


 


ПЯТНИЦА


 


**************************************************************************************РОЖДЕСТВО   ХРИСТОВО  *  ДЕНЬ  ОБЩЕЙ  МОЛИТВЫ (Ислам)


**************************************************************************************


 


ДУХОВНАЯ  ПОЭЗИЯ


 


Звезда сияла на востоке


И из степных далеких стран


Седые понесли пророки


В дань злато, смирну и ливан.


 


Изумлены её красою.


Волхвы маститые пошли


За путеводною звездою


И пели до лица земли.


 


И предо мной, в степи безвестной,


Взошла звезда твоих щедрот:


Она свой луч в красе небесной


На поздний вечер мой плывёт.


 


Но у меня для приношенья


Ни злата, ни ливана нет,-


Лишь с фимиамом песнопенья


Падёт к стопам твоим поэт


Афанасий Фет


***


 


КУХНЯ  НАРОДОВ  МИРА


Французский паштет


Сливочное масло (70г) растопить в кастрюле с толстым дном, положить в неё промытую куриную печень (500г), филе куриных грудок (300г), 2 крупно нарезанные луковицы и 1 морковь, петрушку, перец и лавровый лист. На сильном огне довести до кипения, и, убавляя огонь до минимума, тушить полчаса. Дать немного остыть, убрать лавровый лист, разделить массу на три части, чтобы потом легче было промешать, и каждую измельчить в блендере, прибавляя по 1 яйцу и 50 г сливок (по консистенции масса должна напоминать сметану). Затем соединить всё в одной емкости, добавить тертый копченый сыр (100г), сахар и соль по вкусу. Тщательно перемешать. Несколько толстостенных форм для выпечки (лучше керамических) смазать маслом, наполнить их паштетной массой и украсить узорами из сметаны. Выпекать в духовке, разогретой до 200—220о, не меньше 35 минут, затем остудить и поставь в холодильник. Паштет лучше подавать с багетом и вином


 


**************************************************************************************


ДЕНЬ  ИЗБАВЛЕНИЯ  ОТ  НАШЕСТВИЯ  ФРАНЦУЗОВ


 И  С  НИМИ ДВУНАДЕСЯТИ  НАРОДОВ  в  1812 году


***


НАЧАЛО  СВЯТОК (Святые  дни с  7  по  18  января)

**************************************************************************************